Glutenfrie vafler med havregryn

Disse både smaker godt og metter godt.

 

 

Ca. 20 stk 

5 egg og 2 1/2 dl sukker piskes til eggedosis.

150 g smør smeltes.

2dl lettrømme

7 dl Semper mix

7 dl Toro, fin kakemiks

3 dl havregryn

1-2 ts kardemomme

Ca 5-6 dl melk

Al blandes i eggedosisen. Veksle mellom det våte og det tørre.

Spe med melk til røra er sånn passe. Min er litt tykk og renner sakte av øsa.

Smaker herlig når de er nystekte!

 

Tips:

Glutenfrie vafler har en tendens til å bli litt tørre hvis de blir liggende lenge.

Hvis du liker veldig søte vafler kan du med fordel øke sukkermengden litt.

Jeg tåler vanlige lettkokte havregryn. Hvis du bruker den glutenfrie varianten har disse store havregryn. Da pleier jeg å male de opp til havremel i stavmikser-kuttedelen.

Da er det bare å kose seg ;)

 

Fantastisk god eplekake med vaniljekrem!

Det er høst og tid for epler!

Denne eplekaken smaker nydelig.

 

 

100 g smør- smeltes og avkjøles litt.

4 egg og 3 dl sukker piskes til eggedosis.

 

3 dl Jyttemjøl (orginal), 3 dl Semper mix og 3 ts bakepulver

blandes og siktes i eggedosisen litt og litt. Rør forsiktig inn med en visp.

 

Rør inn smeltet smør og 2 dl matfløte eller helmelk.

 

Hell røren i en bakepapirkledd, liten langpanne (ca 20 x 30 cm).

Fordel 4 dl vaniljekrem forsiktig og jevnt over røren.

............................

1,5 dl sukker, 2 ss kanel og 1 ts malt nellik blandes i en skål.

3 - 4 store epler skrelles og skjæres i båter.

Rull eplebåtene i sukkerblandingen og legg de tett i tett på kaken.

Skjær tynne skiver av 40 g kaldt smør (med ostehøvel) og fordel de jevnt på toppen av kaken.

................................

Stekes ved 175 grader, nest nederst i ovnen i ca 45 min.

Kaken skal være litt gyllen.

 

Nytes gjerne med litt vaniljeis eller krem ♥

 

Ønsker deg en fin høst ;)