Verdens Beste

Denne kaken har mange navn. Noen kaller den "Kvæfjordkake" andre kaller den "Pastorens fristelse".

Uansett er den veldig god!

150 g sukker

150g smør/margarin

- piskes mykt.

4ss melk - has i blandingen

5 eggeplommer

75 g Toro fin kakemix 

75 g Semper Mix

1 ts bakepulver

Bland alt sammen og fordel deigen på en bakepapirkledd langpanne/brett.

***

5 eggehviter - stivpiskes

200 g sukker - røres forsiktig inn

Bre dette over den andre deigen på brettet.

Strø på mandelspon eller hakkede mandler.

Stekes ved 180 grader på midterste rille (nest nederst, dersom du har 4 trinn).

25 - 30 minutter.

Avkjøl.

Del kaken på midten. Fjern bakepapiret. Legg et lag med vanilje eller romkrem på den ene delen og legg den andre halvparten av kaken på toppen. Jeg bruker Piano vanilje eller romkrem, blandet med ca 1 dl pisket kremfløte. Kaken smaker nydelig med litt ferske jordbær ved siden av.

Vel bekomme!